Veja as características desse ramo e entenda como melhor preparar seu empreendimento!
Um restaurante temático é por definição um estabelecimento que possua uma identidade característica que o diferencie dos demais, podendo assim ganhar visibilidade e atrair mais clientes. Os tipos de estabelecimentos temáticos são bem variados, desde restaurantes de cultura oriental e pizzarias até modelos mais exóticos, de restaurantes estadunidenses dos anos 50 e de tema pirata.
Um restaurante temático deve ter de tudo para garantir sua identidade, desde a arquitetura até os pratos, e deve se atentar a alguns padrões estabelecidos para não perder sua personalidade. Porém, nesse quesito muitos restaurantes falham, pois tentam copiar fórmulas milagrosas de sucesso empreendedor e montar negócios que estejam em alta. Assim, quando a febre de algum tema passa, o restaurante não consegue reter clientela, por não ter se preparado o suficiente para se manter no mercado. Uma maneira consideravelmente simples, mas ainda assim eficaz de se resolver problemas como esse é a implementação e manutenção de redes sociais associadas à sua marca, para dar mais proximidade e conhecer melhor seus clientes, podendo fixar uma parcela fiel do público.
Um pouco na raiz disso, o que ocorre atualmente é a banalização de alguns tipos de restaurantes. Com a popularização das pizzarias e restaurantes de tema japonês, este modelo se tornou mais rentável e a concorrência aumentou, o que faz com que muitos empreendedores enfrente problemas para se manter ou entrar no mercado, como falta de organização, não definição de um público-alvo e falta de conhecimento sobre a concorrência, já são ruins o suficiente no ramo alimentício, e ainda se potencializam no nicho temático.
Para haver um comparativo, atualmente existem cerca de 700 restaurantes japoneses, 500 hamburguerias e quase 5 mil pizzarias na cidade de São Paulo, e esses números crescem mais de 10% ao ano no estado inteiro. Uma pesquisa feita pelo Estadão em 2017 afirma que 53% dos consumidores estariam dispostos a pagar acima de sua média pela experiência gerada pelo restaurante.
E é aí que a Otimiza Empresa Júnior pode te ajudar. Com uma gama variada de serviços e preços abaixo do mercado, certamente teremos um modelo sob medida para resolver seu problema e ajudá-lo a crescer.
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LinkedIn do autor: João Pedro Cunningham
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